Классический рецепт тыквенной каши с пшеном в мультиварке
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Подготовка ингредиентов занимает не более 10 минут, а основной процесс контролирует мультиварка
Ищете проверенный рецепт тыквенной каши с пшеном в мультиварке? Это идеальный сытный завтрак с нежной кремовой текстурой и естественной сладостью тыквы, который готовится легко и без пригорания.
Калорийность на порцию: 320 ккал · белки 9 г · жиры 13 г · углеводы 43 г
Ингредиенты
- Пшено — 150 г
- Тыква (мякоть) — 300 г
- Молоко 2,5% — 500 мл
- Вода — 250 мл
- Масло сливочное 82,5% — 40 г
- Сахар — 30 г (2 ст. л.)
- Соль — 4 г (0,5 ч. л.)
Приготовление
- Промойте пшено в холодной воде 4–5 раз, пока вода не станет прозрачной. Затем обдайте крупу кипятком на 1–2 минуты и слейте воду, чтобы убрать возможную горечь.
- Тыкву очистите от кожуры и семян, нашинкуйте мелкими кубиками со стороной 1 см.
- Смажьте стенки чаши мультиварки кусочком сливочного масла (около 10 г) по кругу на высоте 5–7 см, чтобы молоко не побежало при кипении.
- Выложите в чашу подготовленное пшено и кубики тыквы.
- Влейте молоко и воду, добавьте сахар и соль. Перемешайте ингредиенты силиконовой лопаткой.
- Закройте крышку мультиварки, установите режим «Каша» или «Молочная каша» на 40 минут.
- После звукового сигнала добавьте оставшееся сливочное масло (30 г), перемешайте кашу и оставьте на режиме «Подогрев» на 10 минут для томления.
Хранение: Храните готовую кашу в закрытом контейнере в холодильнике до 48 часов. При разогреве на плите или в микроволновке добавьте 2–3 ст. л. молока, так как пшено при остывании впитывает влагу.
💡 Ошпаривание пшена кипятком перед варкой гарантирует отсутствие характерной горчинки и делает кашу особенно нежной.
Опубликовано
