Пирог с творогом без духовки: простой рецепт на сковороде
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Тесто замешивается быстро, а выпечка требует лишь аккуратного переворачивания на сковороде
Мягкий пирог с творогом без духовки — отличный вариант домашней выпечки, когда не хочется включать плиту полностью или нет духового шкафа. Готовится на обычной сковороде под крышкой.
Калорийность на порцию: 285 ккал · белки 14 г · жиры 12 г · углеводы 30 г
Ингредиенты
- Творог 5% — 250 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Сахар — 60 г
- Пшеничная мука — 160 г
- Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 20 г (для смазывания сковороды)
- Соль — 1 щепотка
Приготовление
- Шаг 1. В глубокой миске соедините творог, куриные яйца, обычный и ванильный сахар, а также щепотку соли. Тщательно разотрите массу вилкой или погружным блендером до однородности.
- Шаг 2. В отдельной посуде смешайте пшеничную муку с разрыхлителем. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты к творожной массе.
- Шаг 3. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Разделите его на две части или раскатайте в пласт по диаметру вашей сковороды (около 20–22 см).
- Шаг 4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте сливочным маслом (20 г). Выложите заготовку пирога.
- Шаг 5. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и выпекайте пирог 12–15 минут до золотистой корочки снизу.
- Шаг 6. Аккуратно переверните пирог с помощью плоской тарелки и готовьте под крышкой на слабом огне еще 8–10 минут до полной готовности.
Хранение: Храните готовый пирог в контейнере в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновке в течение 30 секунд.
💡 Чтобы пирог равномерно пропеклся и не подгорел, обязательно используйте рассекатель пламени и готовьте на самом тихом огне под плотной крышкой.
Опубликовано
