Домашняя пицца в духовке без сметаны: простой рецепт на томатном соусе
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Тесто замешивается быстро вручную, а начинка требует только нарезки продуктов
Классический рецепт пиццы в духовке без сметаны порадует тонким хрустящим тестом и сочной начинкой под тягучим сыром. Отличный вариант для быстрого и сытного ужина из доступных продуктов.
Калорийность на порцию: 420 ккал · белки 18 г · жиры 15 г · углеводы 53 г
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 250 г
- Вода теплая — 150 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Томатный соус — 4 ст. л.
- Колбаса варено-копченая — 150 г
- Сыр твердый — 150 г
- Томаты свежие — 1 шт.
Приготовление
- В миске смешайте теплую воду, сахар и сухие дрожжи, оставьте на 5 минут до появления пенки.
- Добавьте в миску просеянную муку, соль и растительное масло. Замесите мягкое тесто в течение 8–10 минут.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут для подъема.
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Раскатайте тесто в круглый пласт на пергаменте, смажьте томатным соусом.
- Выложите нарезанную кружочками колбасу и дольки помидоров, посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте пиццу в разогретой духовке при 200 °C в течение 12–15 минут до расплавления сыра и золотистой корочки теста.
Хранение: Остывшую пиццу храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогревайте в микроволновке 1–2 минуты или на сухой сковороде под крышкой на среднем огне 5 минут.
💡 Чтобы сыр аппетитно тянулся, используйте моцареллу для пиццы вместо обычного твердого сыра.
Опубликовано
