Овсяноблин с сыром и зеленью: простые рецепты приготовления на завтрак
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Готовится за 15 минут из минимального набора доступных продуктов в одной сковороде
Изучая лучшие рецепты приготовления на завтрак, обязательно попробуйте сытный овсяноблин с тягучей сырной начинкой. Это полезное и сбалансированное блюдо даёт заряд энергии на всё утро и готовится буквально за считаные минуты.
Калорийность на порцию: 310 ккал · белки 17 г · жиры 17 г · углеводы 20 г
Ингредиенты
- Хлопья овсяные (геркулес) — 60 г
- Яйца куриные (С1) — 2 шт.
- Молоко 2,5% — 50 мл
- Сыр полутвёрдый (Гауда или Российский) — 50 г
- Зелень свежая (укроп или петрушка) — 10 г
- Масло растительное — 5 мл
- Соль — 2 г
- Перец чёрный молотый — 1 г
Приготовление
- Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния крупной крошки (или возьмите хлопья быстрого приготовления).
- В глубокой миске взбейте 2 яйца с 50 мл молока, 2 г соли и 1 г чёрного перца. Добавьте овсяные хлопья, перемешайте и оставьте на 5 минут при комнатной температуре для набухания.
- Натрите 50 г сыра на средней тёрке, а 10 г зелени мелко накрошите ножом.
- Разогрейте сковороду с 5 мл растительного масла на среднем огне (около 160 °C). Вылейте овсяно-яичную массу, ровно распределив её лопаткой по дну сковороды.
- Накройте крышкой и жарьте 3–4 минуты, пока верхний слой полностью не схватится.
- На одну половину блина выложите натёртый сыр и зелень. Сложите овсяноблин пополам, накрыв начинку второй половиной, и томите под крышкой ещё 1–2 минуты до полного расплавления сыра.
💡 Чтобы овсяноблин не рвался при складывании, обязательно дайте хлопьям постоять в яично-молочной смеси не менее 5 минут перед жаркой.
Опубликовано
