Французские тосты с корицей: вкусный рецепт, который можно приготовить на завтрак
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Блюдо готовится из доступных продуктов всего за 15 минут и не требует кулинарного опыта
Если вы ищете вкусные рецепты, которые можно приготовить на завтрак за считаные минуты, эти золотистые французские тосты — идеальный выбор. Ароматная корица, нежный молочно-яичный мякиш и хрустящая сливочная корочка сделают утренний приём пищи настоящим праздником.
Калорийность на порцию: 352 ккал · белки 11 г · жиры 15 г · углеводы 44 г
Ингредиенты
- Хлеб для тостов или бриошь — 6 ломтиков (200 г)
- Куриные яйца (категория С1) — 2 шт.
- Молоко 3,2% — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
- Корица молотая — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное 82,5% — 30 г
- Соль — 1 щепотка
- Свежие ягоды или мёд для подачи — 50 г
Приготовление
- В широкой глубокой миске соедините 2 яйца, 100 мл молока, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. корицы и щепотку соли. Тщательно взбивайте венчиком 1 минуту до однородности и полного растворения сахара.
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне (около 160 °C) и растопите 15 г сливочного масла.
- Обмакивайте каждый ломтик хлеба в яично-молочную смесь на 4–5 секунд с каждой стороны, чтобы мякиш пропитался, но хлеб не размок.
- Выкладывайте тосты на разогретую сковороду и обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-румяной корочки.
- Добавьте оставшиеся 15 г сливочного масла для второй партии тостов и повторите процесс обжарки.
- Выложите горячие тосты на тарелки, украсьте свежими ягодами или поливкой из мёда и сразу подавайте.
Хранение: Храните готовые тосты в закрытом контейнере в холодильнике при температуре от +2 до +4 °C до 24 часов. Разогревайте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны или в тостере.
💡 Используйте слегка черствый хлеб срезанной толщиной 1,5 см — он лучше впитывает яичную смесь и не превращается в кашу при обжаривании.
Опубликовано
