Хрустящий картофель в духовке без сыра с чесноком и паприкой
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Минимум подготовки: нужно только нарезать картофель и смешать его с маслом и специями
Классический рецепт картошки в духовке без сыра выручит, когда хочется простого, сытного и очень ароматного гарнира из доступных продуктов. Благодаря запеканию при высокой температуре картофель получается с аппетитной корочкой снаружи и мягким внутри.
Калорийность на порцию: 185 ккал · белки 3 г · жиры 7 г · углеводы 27 г
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Сушеный чеснок — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный перец молотый — 0.25 ч. л.
Приготовление
- Включите духовку на разогрев до 200 °C в режиме верх-низ.
- Очистите картофель и нарежьте его на аккуратные дольки примерно одинакового размера.
- Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы смыть лишний крахмал, и тщательно обсушите бумажными полотенцами — это залог хрустящей корочки.
- В глубокой миске соедините подсолнечное масло, сладкую паприку, сушеный чеснок, соль и черный молотый перец.
- Добавьте обсушенный картофель в миску со специями и маслом, хорошо перемешайте руками, чтобы каждый кусочек покрылся пряной смесью.
- Застелите противень пергаментом для выпечки и выложите картофельные дольки в один слой на небольшом расстоянии друг от друга.
- Поставьте противень в разогретую до 200 °C духовку и запекайте 35–40 минут до мягкости внутри и золотистой корочки снаружи.
💡 Для более яркого аромата за 5 минут до окончания запекания можно посыпать картофель мелко рубленым свежим укропом.
Опубликовано
