Сытная запеканка из манки с куриным фаршем и сыром в духовке
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Простой процесс смешивания доступных ингредиентов и запекание
Сытная запеканка из манки с сочным куриным фаршем и расплавленным сыром — отличный вариант для семейного обеда или ужина из простых продуктов.
Калорийность на порцию: 285 ккал · белки 18 г · жиры 12 г · углеводы 26 г
Ингредиенты
- Манная крупа — 100 г
- Молоко 2.5% — 300 мл
- Куриный фарш — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт. (100 г)
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Твердый сыр — 80 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный перец — 0.25 ч. л.
Приготовление
- Вскипятите молоко, тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая венчиком. Варите кашу 3 минуты на среднем огне до загустения, затем снимите с плиты и остудите до теплого состояния.
- Мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лук 4 минуты до прозрачности.
- Добавьте к луку куриный фарш, соль и черный перец. Обжаривайте фарш 7 минут, периодически помешивая, до изменения цвета и выпаривания лишней влаги.
- В остывшую манную кашу вбейте яйца и тщательно перемешайте венчиком до однородности.
- Натрите сыр на крупной терке. Половину сыра добавьте в манную массу.
- Смажьте форму для запекания маслом. Выложите половину манной массы, сверху распределите обжаренный куриный фарш, а затем накройте оставшейся манкой.
- Посыпьте запеканку сверху оставшимся тертым сыром.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте запеканку 25 минут до золотистой корочки и полной готовности фарша (внутри не менее 74 °C).
Хранение: Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Разогревайте в микроволновке в течение 2 минут при средней мощности.
💡 Чтобы манная каша не взялась комками при варке, всыпайте ее в горячее молоко интенсивно работая венчиком.
Опубликовано
