Что можно приготовить из брокколи: рецепт нежной запеканки с курицей и сыром
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Требуется минимальная подготовка ингредиентов и простое запекание в духовке
Что можно приготовить из брокколи, чтобы получилось сытно и полезно для всей семьи? Попробуйте эту сочную запеканку с куриным филе под ароматной сырной корочкой.
Калорийность на порцию: 245 ккал · белки 22 г · жиры 14 г · углеводы 7 г
Ингредиенты
- Брокколи — 400 г
- Куриное филе — 350 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сливки 10% — 150 мл
- Твердый сыр — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец — 0.25 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками размером 2х2 см.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте куриное филе в течение 7 минут до легкой золотистой корочки.
- Разберите брокколи на небольшие соцветия. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
- В миске взбейте яйца со сливками, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком.
- Смажьте форму для запекания маслом. Выложите обжаренное куриное филе и брокколи, перемешайте.
- Залейте овощи с мясом яично-сливочной смесью и равномерно посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут до расплавления сыра и легкого румянца.
Хранение: Храните готовую запеканку в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогревайте в микроволновке в течение 2 минут при средней мощности.
💡 Чтобы брокколи сохранила яркий зеленый цвет, после бланширования сразу опустите ее в ледяную воду.
Опубликовано
