Сочная курица без костей в духовке с паприкой и травами
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Требуется минимум подготовки: нарезать мясо, замариновать и отправить в духовку
Классический рецепт курицы без костей в духовке выручит, когда нужен простой, сытный и полезный ужин без лишних хлопот. Мясо получается невероятно нежным благодаря маринаду из сметаны и специй.
Калорийность на порцию: 280 ккал · белки 34 г · жиры 14 г · углеводы 3 г
Ингредиенты
- Куриное филе бедра без костей — 800 г
- Сметана 15% — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Сушеный базилик или орегано — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — 0.25 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление
- Промойте куриное филе бедра, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на крупные порционные кусочки.
- В миске смешайте сметану, пропущенный через пресс чеснок, паприку, сушеные травы, соль, черный перец и растительное масло.
- Добавьте куриное мясо в маринад, тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек покрылся соусом, и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
- Разогрейте духовку до 190 °C.
- Выложите замаринованное мясо в форму для запекания в один слой.
- Поставьте форму в разогретую до 190 °C духовку и запекайте 30 минут до полной готовности (внутри самого толстого кусочка температура должна достичь 74 °C, а выделяющийся сок должен быть прозрачным).
Хранение: Остудите остатки до комнатной температуры, уберите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 суток. Разогревайте в микроволновке в течение 2 минут.
💡 Чтобы мясо равномерно пропеклось, используйте филе бедра одинакового размера.
Опубликовано
