Сытное пшено с тушенкой на сковороде: простой рецепт

• ⏱ 35 минут
• 🍽 4 порции
• 🔥 420 ккал на порцию

Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Требуется следить за количеством воды и вовремя помешивать кашу, чтобы она не пригорела

Ароматное пшено с тушенкой — это сытное, горячее домашнее блюдо, которое выручит, когда нужно приготовить быстрый и вкусный обед из простых продуктов.

Калорийность на порцию: 420 ккал · белки 18 г · жиры 22 г · углеводы 38 г

Ингредиенты

• Пшено — 1 стакан
• Говяжья или свиная тушенка — 1 банка (320-350 г)
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вода — 2 стакана
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Свежая зелень — 3 ветки

Приготовление

1. Тщательно промойте пшено в горячей воде 3–4 раза, пока вода не станет абсолютно прозрачной, чтобы убрать возможную горечь.
2. Мелко нарежьте репчатый лук, а морковь натрите на крупной терке.
3. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла на среднем огне, добавьте лук с морковью и обжаривайте 5–7 минут до мягкости.
4. Откройте банку с тушенкой, снимите излишки застывшего жира (оставьте немного для вкуса) и добавьте мясо в сковороду к овощам. Разломите крупные кусочки лопаткой и прогрейте 3 минуты.
5. Всыпьте в сковороду подготовленное пшено, перемешайте его с мясом и овощами, чтобы крупа пропиталась ароматами.
6. Влейте 2 стакана горячей воды, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения на сильном огне.
7. Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 20 минут, не открывая крышку и не перемешивая, пока пшено полностью не впитает влагу и не станет мягким.
8. Снимите сковороду с плиты, укутайте полотенцем и дайте каше настояться еще 10 минут. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Свинина Крупы и каши До часа Простые До 500 ккал