Сытный рецепт перловки с тушенкой в мультиварке

• ⏱ 1 час 15 минут
• 🍽 4 порции
• 🔥 385 ккал на порцию

Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Требуется предварительное замачивание крупы и простая обжарка овощей перед тушением

Простой рецепт перловки с тушенкой в мультиварке выручит, когда нужен сытный и горячий обед без лишних хлопот. Перчатка рассыпчатая, а мясо идеально пропитывает крупу.

Калорийность на порцию: 385 ккал · белки 14 г · жиры 16 г · углеводы 44 г

Ингредиенты

• Перловая крупа — 1 стакан (200 г)
• Говяжья или свиная тушенка — 1 банка (320–350 г)
• Репчатый лук — 1 шт. (100 г)
• Морковь — 1 шт. (100 г)
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Вода — 2,5 стакана
• Соль — по вкусу (примерно 0,5 ч. л.)
• Черный молотый перец — 3 щепотки
• Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление

1. Промойте перловую крупу в холодной воде до прозрачности, затем залейте ее кипятком и оставьте для набухания на 30–40 минут. После этого воду слейте.
2. Мелко нарежьте репчатый лук, а морковь натрите на крупной терке.
3. В чашу мультиварки влейте растительное масло, выложите лук с морковью. Включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 10 минут, обжаривайте овощи, периодически помешивая, до мягкости.
4. Откройте банку с тушенкой, снимите излишки застывшего жира (оставьте немного для вкуса) и добавьте мясо в чашу к овощам, размяв крупные кусочки вилкой. Прогрейте всё вместе 3 минуты.
5. Добавьте в мультиварку подготовленную перловую крупу, влейте 2,5 стакана горячей воды, посолите, поперчите и положите лавровый лист. Перемешайте.
6. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Крупа», «Тушение» или «Плов» с установкой времени 50 минут. Готовьте до звукового сигнала.
7. После завершения программы оставьте кашу на подогреве еще на 10–15 минут для товления, затем удалите лавровый лист и перемешайте.

Свинина Крупы и каши Простые До 500 ккал