Сытный рецепт ужина на скорую руку недорого: макароны с тунцом и томатами
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Все ингредиенты доступны, а процесс сводится к варке пасты и простому тушению соуса на одной сковороде
Вкусный и бюджетный ужин на скорую руку из простых продуктов сэкономит ваше время после работы. Это ароматное блюдо выручит, когда нужно вкусно и недорого накормить всю семью всего за 20 минут.
Калорийность на порцию: 485 ккал · белки 22 г · жиры 14 г · углеводы 64 г
Ингредиенты
- Макароны (спирали или перья) — 250 г
- Тунец консервированный (в кусочках, в собственном соку) — 1 банка (185 г)
- Томаты в собственном соку (измельченные) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — 0.5 ч. л.
- Сушеные итальянские травы — 1 ч. л.
- Петрушка свежая — небольшой пучок
Приготовление
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, посолите и отварите макароны согласно инструкции на упаковке (обычно 8–9 минут) до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив 1/2 стакана воды от варки.
- Пока варятся макароны, мелко нарежьте лук, а чеснок измельчите ножом.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне (около 180 °C). Обжаривайте лук 3 минуты до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
- Добавьте в сковороду измельченные томаты в собственном соку, итальянские травы, соль и черный перец. Тушите соус на умеренном огне 5 минут, периодически помешивая.
- Слейте жидкость с тунца, разомните рыбу вилкой на кусочки и отправьте в томатный соус. Прогрейте все вместе в течение 2 минут.
- Переложите готовые макароны в сковороду к соусу. Если соус покажется густым, влейте немного воды, оставшейся от варки макарон. Тщательно перемешайте и прогрейте на слабом огне 1 минуту.
- Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной петрушкой и сразу подавайте к столу.
Хранение: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогревать на сковороде с добавлением 1 столовой ложки воды на среднем огне в течение 5–7 минут до полного прогревания.
💡 Чтобы сделать соус более сливочным без лишних затрат, добавьте в него 1 столовую ложку плавленного сыра перед соединением с макаронами.
Опубликовано
