Сытный рецепт запеканки из творога и макарон с сыром
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Требуется отварить макароны и смешать все ингредиенты перед запеканием
Классическая запеканка из творога и макарон с сыром — это сытное и уютное блюдо родом из детства, которое идеально подойдет для плотного обеда или ужина.
Калорийность на порцию: 320 ккал · белки 18 г · жиры 14 г · углеводы 30 г
Ингредиенты
- Творог 5% — 300 г
- Макароны (рожки или перья) — 150 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Твердый сыр — 70 г
- Сметана 15% — 50 г
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Приготовление
- Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (около 8 минут), затем откиньте на дуршлаг и смешайте со сливочным маслом.
- В глубокой миске разомните творог вилкой, добавьте яйца, сметану, сахар и соль, тщательно перемешайте до однородности.
- Натрите твердый сыр на крупной терке. Половину сыра добавьте в творожную массу вместе с отварными макаронами и аккуратно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла и выложите массу из творога и макарон, разровняйте поверхность.
- Посыпьте запеканку сверху оставшимся тертым сыром.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте запеканку 25–30 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
Хранение: Охладите запеканку до комнатной температуры, уберите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 суток. Разогревайте в микроволновке в течение 2 минут.
💡 Чтобы запеканка получилась нежнее, протрите творог через сито или пробейте погружным блендером перед смешиванием с яйцами.
Опубликовано
