Вкусные блюда на обед: рецепт сытной запеканки из макарон с индейкой и сыром
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Требуется отварить макароны, обжарить фарш с овощами и запечь блюдо в духовке
Ищете вкусные блюда на обед? Попробуйте эту аппетитную запеканку из макарон с нежным фаршем из индейки, овощами и тягучей сырной корочкой.
Калорийность на порцию: 480 ккал · белки 32 г · жиры 18 г · углеводы 46 г
Ингредиенты
- Макароны (рожки или перья) — 250 г
- Фарш из индейки — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт. (100 г)
- Болгарский перец — 1 шт. (150 г)
- Томаты в собственном соку (нарезанные) — 300 г
- Твердый сыр — 120 г
- Растительное масло — 2 ст. л. (30 мл)
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — 0.5 ч. л.
- Сушеный базилик — 0.5 ч. л.
Приготовление
- Отварите макароны в кипящей подсоленной воде на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке (до состояния аль денте), затем откиньте на дуршлаг.
- Мелко нарежьте репчатый лук, а болгарский перец нашинкуйте небольшими кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне и обжарьте лук с перцем в течение 5 минут до мягкости.
- Добавьте фарш из индейки к овощам, разломайте его лопаткой и обжаривайте 7 минут до изменения цвета.
- Влейте томаты в собственном соку, добавьте соль, черный перец и базилик. Тушите соус с фаршем на слабом огне 5 минут.
- Смешайте отварные макароны с мясным соусом и выложите в форму для запекания.
- Посыпьте запеканку сверху натертым на крупной терке твердым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15 минут до расплавления сыра и появления золотистой корочки.
Хранение: Охладите запеканку при комнатной температуре, накройте форму и храните в холодильнике до 3 суток. Разогревайте в микроволновке в течение 2-3 минут до полной внутренней температуры.
💡 Для более нежного сливочного вкуса можно добавить в томатный соус 2 столовые ложки сметаны перед смешиванием с макаронами.
Опубликовано
