Вкусные рецепты на обед и ужин: сочная индейка с картофелем и грибами в горшочках
Сложность: ⭐⭐☆☆☆ (2 из 5) — Требуется только нарезать продукты и разложить по горшочкам, дальше духовка всё сделает сама
Ищете вкусные рецепты на обед и ужин для всей семьи? Попробуйте ароматную индейку с картофелем и шампиньонами, запеченную под сырной корочкой в глиняных горшочках.
Калорийность на порцию: 420 ккал · белки 32 г · жиры 15 г · углеводы 38 г
Ингредиенты
- Филе бедра индейки — 600 г
- Картофель — 600 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки 10% — 200 мл
- Твёрдый сыр — 100 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — 0.5 ч. л.
- Сушеный тимьян — 0.5 ч. л.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Филе индейки и очищенный картофель нарежьте средними кубиками примерно по 2 см.
- Шампиньоны разрежьте на 4 части, лук мелко шинкуйте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с грибами на среднем огне 5 минут до испарения влаги.
- Добавьте индейку к грибам, посолите, поперчите и обжаривайте всё вместе 5 минут до легкой румяности мяса.
- В 4 глиняных горшочка разложите слоями картофель, а затем индейку с грибами.
- Влейте в каждый горшочек по 50 мл сливок и посыпьте тимьяном.
- Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 45 минут.
- Снимите крышки, посыпьте содержимое тертым сыром и запекайте еще 10 минут при 180 °C до расплавления сыра и появления золотистой корочки. Проверьте готовность индейки: мясо должно быть полностью белым на срезе и мягким.
Хранение: Готовое блюдо можно хранить в холодильнике в закрытых горшочках или контейнере до 3 суток при температуре +2...+4 °C. Разогревать в микроволновке в течение 3–5 минут или в духовке при 160 °C около 15 минут.
💡 Чтобы сыр не сгорел раньше времени, добавляйте его за 10 минут до конца запекания, сняв крышки с горшочков.
Опубликовано
