Простой рецепт пышного омлета со свежими томатами и зеленью на сковороде
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Минимум простых действий, с которыми справится даже новичок за 15 минут
Простой рецепт пышного омлета выручит, когда нужен быстрый, сытный и по-домашнему уютный завтрак без лишних хлопот. Спелые томаты и свежая зелень отлично дополняют нежную яичную текстуру.
Калорийность на порцию: 245 ккал · белки 14 г · жиры 20 г · углеводы 3 г
Ингредиенты
- Куриные яйца — 4 шт.
- Молоко 2,5% — 50 мл
- Сливочное масло — 15 г
- Помидор — 1 шт. (средний)
- Свежий укроп — 3 веточки
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление
- В глубокой миске соедините 4 куриные яйца, 50 мл молока, 0,5 ч. л. соли и черный перец. Взбейте вилкой или венчиком до однородности в течение 1 минуты.
- Нарежьте помидор небольшими кубиками, а укроп мелко поручите ножом.
- Разогрейте сковороду на среднем огне в течение 1 минуты и растопите 15 г сливочного масла.
- Выложите в сковороду томаты и обжаривайте их 2 минуты до мягкости.
- Влейте яичную смесь в сковороду к томатам, добавьте укроп и накройте крышкой.
- Готовьте на слабом огне 6–8 минут, пока омлет полностью не схватится сверху и не станет плотным.
- Разрежьте готовый омлет на порции и сразу подавайте к столу.
💡 Не поднимайте крышку во время жарки, чтобы омлет не опал и остался воздушным.
Опубликовано
