Пюре из фруктов: рецепт домашнего нежного лакомства из яблок и груш
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Минимум шагов: фрукты нужно просто нарезать, потушить и измельчить
Ароматное пюре из фруктов по этому простому рецепту готовится без лишних хлопот из доступных яблок и груш. Отличный натуральный десерт для всей семьи на завтрак или перекус.
Калорийность на порцию: 78 ккал · белки 1 г · жиры 0 г · углеводы 18 г
Ингредиенты
- Яблоки — 500 г
- Груши — 500 г
- Вода — 50 мл
- Сахар — 30 г (по желанию)
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление
- Шаг 1. Яблоки и груши вымойте, очистите от кожицы и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте мякоть небольшими дойками примерно одинакового размера.
- Шаг 2. Переложите нарезанные фрукты в сотейник с толстым дном, добавьте 50 мл воды и лимонный сок, чтобы фрукты не потемнели.
- Шаг 3. Накройте сотейник крышкой и тушите на среднем огне 20 минут до мягкости фруктов, периодически помешивая.
- Шаг 4. Снимите сотейник с огня. Если используете сахар, добавьте его по вкусу и перемешайте до полного растворения.
- Шаг 5. Измельчите горячие фрукты погружным блендером до состояния абсолютно однородного гладкого пюре.
Хранение: Храните готовое пюре в чистой стеклянной банке с плотной крышкой в холодильнике до 4 дней. Для заморозки полностью остудите пюре при комнатной температуре, разложите по герметичным контейнерам или пакетам для заморозки (оставив немного места для расширения) и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Размораживайте в холодильнике в течение ночи перед подачей, повторное замораживание не допускается.
💡 Для более яркого аромата при тушении можно добавить в сотейник щепотку корицы или половинку палочки ванили.
Опубликовано
