Пюре из груши без сахара — простой и полезный рецепт домашнего лакомства
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Минимум простых действий: почистить фрукты, сварить и измельчить блендером
Нежное пюре из груши без сахара — это прекрасный натуральный десерт для всей семьи и отличный вариант полезного прикорма. Готовится быстро из спелых сочных фруктов без добавления консервантов и подсластителей.
Калорийность на порцию: 75 ккал · белки 1 г · жиры 0 г · углеводы 18 г
Ингредиенты
- Спелые мягкие груши — 1 кг
- Вода — 50 мл
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление
- Груши помойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семечками и жесткие волокна. Срежьте кожуцу, если хотите получить более нежную консистенцию.
- Нарежьте мякоть груш небольшими кубиками примерно 2х2 см и сложите в сотейник с толстым дном.
- Влейте 50 мл воды и добавьте лимонный сок, который предотвратит потемнение мякоти и придаст легкую кислинку.
- Поставьте сотейник на средний огонь, доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите груши 15 минут до полного размягчения.
- Снимите сотейник с плиты и пюрируйте горячие фрукты погружным блендером до абсолютно гладкой шелковистой структуры.
Хранение: Остудите пюре до комнатной температуры, разложите по чистым сухим баночкам и храните в холодильнике до 3 дней. Для долгого хранения остуженное пюре можно разложить по контейнерам или пакетам для заморозки и хранить в морозильной камере при -18°C до 3 месяцев. Размораживайте постепенно в холодильнике.
💡 Для более яркого вкуса при тушении можно добавить в сотейник щепотку корицы или половинку стручка ванили.
Опубликовано
