Сытная цветная капуста со стручковой фасолью на сковороде
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Минимум подготовки, все овощи готовятся на одной сковороде за 15 минут
Цветная капуста и стручковая фасоль по этому рецепту получаются сочными, с легким чесночным ароматом и золотистой корочкой. Отличный вариант быстрого гарнира или легкого ужина из доступных продуктов.
Калорийность на порцию: 185 ккал · белки 5 г · жиры 11 г · углеводы 16 г
Ингредиенты
- цветная капуста (свежая или замороженная) — 300 г
- стручковая фасоль (замороженная) — 200 г
- растительное масло — 2 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- соль — 0.5 ч. л.
- черный перец — по вкусу
- сливочное масло — 15 г
Приготовление
- Разберите свежую цветную капусту на небольшие соцветия. Если используете замороженную, предварительно размораживать её не нужно.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите цветную капусту и стручковую фасоль.
- Обжаривайте овощи на среднем огне без крышки в течение 8 минут, периодически помешивая, пока капуста не начнет подрумяниваться.
- Добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту до появления яркого чесночного аромата.
- Добавьте кусочек сливочного масла, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите еще 5 минут до мягкости овощей.
Хранение: Охладите готовое блюдо до комнатной температуры, переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 дней. Разогревайте на сковороде с добавлением чайной ложки воды на среднем огне в течение 4–5 минут.
💡 Для более сытного варианта за пару минут до готовности посыпьте овощи тертым твердым сыром.
Опубликовано
