Цветная капуста простой рецепт приготовления на сковороде
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Минимум подготовки, быстрые этапы и доступные продукты
Цветная капуста простой рецепт приготовления на сковороде — это идеальный способ быстро сделать нежный и аппетитный гарнир. Овощи получаются мягкими внутри и с легкой золотистой корочкой.
Калорийность на порцию: 115 ккал · белки 4 г · жиры 8 г · углеводы 8 г
Ингредиенты
- цветная капуста — 500 г
- масло сливочное — 30 г
- масло растительное — 2 ст. л.
- чеснок — 2 зубчика
- соль — 0.5 ч. л.
- черный перец молотый — 0.2 ч. л.
- укроп свежий — 3 веточки
Приготовление
- Разберите кочан цветной капусты на небольшие соцветия, промойте в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами.
- Разогрейте на сковороде растительное масло на среднем огне в течение 1 минуты.
- Выложите соцветия капусты в один слой и обжаривайте на среднем огне 7 минут, периодически помешивая, до появления легкого румянца.
- Добавьте на сковороду сливочное масло и мелко нарезанный чеснок. Посолите и поперчите.
- Убавьте огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и тушите капусту 8 минут до мягкости (соцветия должны легко протыкаться ножом).
- Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте к столу горячим.
Хранение: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогревать на сковороде с добавлением капли воды под крышкой в течение 3–5 минут на среднем огне.
💡 Чтобы капуста прожарилась равномерно, режьте соцветия примерно одинакового размера.
Опубликовано
