Сытные рецепты яичницы на завтрак: классическая глазунья с беконом и томатами
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Минимум простых действий, которые займут всего несколько минут по утрам
Классическая яичница на завтрак с поджаристым беконом и сочными томатами — это идеальное сытное начало дня. Блюдо готовится быстро из самых доступных продуктов.
Калорийность на порцию: 320 ккал · белки 16 г · жиры 26 г · углеводы 5 г
Ингредиенты
- Куриные яйца — 4 шт.
- Бекон (полоски) — 60 г
- Помидоры черри — 100 г
- Сливочное масло — 10 г
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — 3 ветки
Приготовление
- Нарежьте помидоры черри пополам, а полоски бекона — на небольшие кусочки.
- Разогрейте сухую сковороду на среднем огне в течение 1 минуты и выложите бекон. Обжаривайте 3 минуты до появления хрустящей корочки и вытапливания жира.
- Добавьте к бекону помидоры черри срезом вниз и обжаривайте вместе 2 минуты на среднем огне.
- Добавьте в сковороду 10 г сливочного масла, дайте ему растопиться.
- Аккуратно разбейте 4 куриных яйца в сковороду, стараясь не повредить желтки. Убавьте огонь до слабого.
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте 3–4 минуты, пока белки полностью не схватятся, а желтки останутся жидкими или станут нужной вам плотности.
- Готовую яичницу посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте горячей.
💡 Чтобы желтки оставались яркими и целыми, разбивайте яйца сначала в отдельную пиалу, а уже потом аккуратно выливайте в сковороду.
Опубликовано
