Воздушный омлет с ветчиной и болгарским перцем на сковороде
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — Минимум простых действий, с которыми справится даже новичок
Омлет воздушный рецепт на сковороде — это сытный и быстрый завтрак с аппетитными кусочками ветчины и сладкого перца.
Калорийность на порцию: 245 ккал · белки 14 г · жиры 20 г · углеводы 3 г
Ингредиенты
- Куриные яйца — 4 шт.
- Молоко 2.5% — 50 мл
- Ветчина — 60 г
- Перец болгарский сладкий — 40 г
- Сливочное масло — 15 г
- Соль — 3 г
- Черный молотый перец — 1 щепотка
Приготовление
- Нарежьте ветчину и болгарский перец мелкими кубиками размером около 5 мм.
- В глубокой миске взбейте яйца с молоком, солью и черным перцем венчиком или вилкой до получения однородной массы в течение 1 минуты.
- Растопите сливочное масло на сковороде диаметром 20-22 см на среднем огне за 1 минуту.
- Выложите в сковороду ветчину с перцем и обжаривайте на среднем огне 3 минуты, периодически помешивая.
- Влейте яичную смесь на сковороду к начинке, убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и готовьте омлет 6-7 минут до полного схватывания массы и легкого подрумянивания снизу.
- Снимите сковороду с плиты, нарежьте готовый омлет на порционные сегменты и сразу подавайте к столу.
💡 Для максимальной пышности омлета берите яйца комнатной температуры и взбивайте их до легкой пены.
Опубликовано
